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【家庭菜園応援企画】菊芋の種イモ【無農薬・有機栽培】食べるインシュリン!

当農園が家庭で栽培する野菜としてお勧めする作物の一つが菊芋です。


(1)健康野菜

菊芋は次のような特徴を持つ健康野菜です。

•デンプンをほとんど含まない。
•主成分は多糖類イヌリンを含む食物繊維。
(イヌリンは血糖値をほとんど上げないため「天然のインシュリン」とも言われる。)
•カリウム、カルシウム、マグネシウムも多く含まれる。

(2)美味しい
生で食べてもシャキシャキした食感とほのかな甘みが楽しめますし、煮込み、きんぴらごぼう、天ぷら、シチュー、漬物など様々な料理に使えます。


(3)売っていない

これほど、美味しくて栄養価が高い菊芋ですが、スーパーなどで見かけることはほとんどありません。それなら、家庭菜園で作ってしまいましょう。


(4)必要なときに必要な量だけ採ればよい

菊芋の収穫期間が11月から翌年の3月までと長いことも家庭菜園に向いている理由です。
この期間なら家庭菜園なら必要なときに必要な量だけ採ればよいのです。


(5)手が掛からない
菊芋は種芋を植え付けさえすれば、あとは放置しても育ちます。病害虫の心配もありません。手が掛からない作物なのです。これも、家庭菜園に向いている理由です。


(6)価格・送料

菊芋は高さが2メートル程になります。
株間は50cm〜60cm程必要です。
そのため、市民農園などで栽培する場合は、菊芋の種芋は大量には必要ありません。

菊芋の種芋はネット等でキロ単位で売られています。
例えば、1kg1,300円(税込・送料別)等で売られています。
しかし、1kgというと、だいたい20個くらいです。
そのため、市民農園などで栽培する場合は、多すぎます。
そこで、当農園では、1セット200g〜250g:324円(税込・送料別)で販売することにしました。
送料は何セット買っても756円(税込)です。
200g〜250gというと2番目の写真の量です。だいたい5個に相当します。(形状によっては「切り分けて5株」となります。)


(7)植付・収穫

植付は3月〜5月上旬、収穫は11月〜翌年の3月までです。


販売価格 324円(税24円)
購入数